Barsch zubereiten

Junge, Junge. Solche kleinen Barschhappen sind ja eigentlich fast gar nicht zu schuppen und filetieren ist wohl was für Leute, die mit einem futuristischen Messer der Nanotechnologie arbeiten. Trotzdem habe ich für die Zubereitung endlich eine Methode gefunden, die beim frischen Barsch so richtig viel Spaß macht und auch noch super einfach funktioniert (egal welche Größe der Barsch hat):

Barsch ausziehen

Dann ein wenig mit Salz und Pfeffer in der Pfanne heiß machen und lecker ablutschen! Ein absoluter Genuß :-)